Biscoito de amêndoa

Ingredientes

75 gramas de manteiga
30 gramas de açúcar
40 gramas de farinha de amêndoas
100 gramas de farinha de trigo
5 gotas de essência de amêndoas
100 gramas de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a manteiga, o açúcar, a farinha de amêndoas, a farinha de trigo e a essência de amêndoas.
Misture bem até formar uma massa quebradiça (se precisar de mais líquido, acrescente um pouco de água gelada).
Modele a massa em formato de bola e reserve na geladeira por 30 minutos.
Passado o tempo, abra a massa com um rolo, sobre um plástico filme, até obter a espessura de 1 cm.
Corte com os cortadores que preferir, coloque os biscoitos em uma forma com papel manteiga e asse a 180 °C por 10 minutos ou até dourar.
Depois de assados, polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro e está pronto.
Agora é só servir! Bom apetite.

anote aí...

Simples e deliciosos, esses biscoitinhos ficam muito crocantes e saborosos. Se quiser um resultado ainda mais especial, acrescente 10 ml de licor de amêndoas à massa na hora do preparo. Para aprender outras versões perfeitas para o lanche da tarde, confira diversas receitas de biscoito amanteigado!