Biscoito de amendoim com chocolate

Name: Biscoito de amendoim com chocolate
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 100 gramas de amendoim triturado finamente; 45 gramas de açúcar; 1 ovo; 100 gramas de manteiga sem sal; 160 gramas de farinha de trigo; 50 gramas de chocolate meio amargo; Amendoim picado

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100 gramas de amendoim triturado finamente
45 gramas de açúcar
1 ovo
100 gramas de manteiga sem sal
160 gramas de farinha de trigo
50 gramas de chocolate meio amargo
Amendoim picado

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o amendoim triturado, o açúcar, o ovo, a manteiga em temperatura ambiente e mexa até incorporar tudo muito bem.
Adicione a farinha aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
Abra a massa com um rolo e use um cortador para formar os discos dos biscoitos.
Distribua em uma forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por trinta e cinco minutos.
Em uma vasilha, coloque o chocolate picado e leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas.
Assim que os biscoitos estiverem frios, banhe cada um deles nesse chocolate e finalize com o amendoim picado por cima.
Agora é só servir. Bom apetite.

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