Biscoito de Natal de gengibre

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes em sua bancada. Preaqueça seu forno a 180 °C;
2. 

   Receiteria

   Peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o gengibre, a canela, a noz-moscada e o sal em uma tigela. Misture bem e reserve;
3. 

   Receiteria

   Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o melaço até formar um creme homogêneo;
4. 

   Receiteria

   Acrescente o ovo e, aos poucos, os ingredientes secos, batendo em velocidade baixa até formar uma massa lisa. Evite bater em excesso;
5. 

   Receiteria

   Coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga e abra até atingir cerca de 0,3 cm de espessura. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar bem;
6. 

   Receiteria

   Com a massa firme, retire da geladeira, corte os biscoitos com um cortador no formato desejado e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga;
7. 

   Receiteria

   Junte as aparas da massa, abra novamente com o auxílio de farinha para não grudar, e repita o processo;
8. 

   Receiteria

   Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por aproximadamente 8 a 12 minutos. Retire do forno e aguarde esfriar completamente antes de servir ou decorar;
9. 

   Receiteria

   Prepare o glacê: bata a clara com o açúcar impalpável, ou de confeiteiro, até obter um creme espesso;
10. 

    Receiteria

    Adicione o suco de limão, a essência de baunilha e o corante, e misture até incorporar. Use para decorar os biscoitos, se desejar!