Com sabor delicado e textura que derrete na boca, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café fresquinho. Fáceis de preparar, ficam levemente crocantes por fora e macios por dentro, trazendo aquele toque caseiro cheio de afeto. Uma receita simples, mas que conquista corações!
Ingredientes
1kg
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna todos os ingredientes em sua bancada;
Receiteria
Em uma tigela grande, adicione a nata, a manteiga, o açúcar e o extrato de baunilha;
Receiteria
Misture bem até obter um creme homogêneo;
Receiteria
Acrescente o amido de milho e mexa até incorporar completamente;
Receiteria
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até a massa ficar macia e não grudar mais nos dedos;
Receiteria
Sobre uma superfície limpa, modele pequenas porções da massa como se fosse nhoque;
Receiteria
Role cada pedaço com as mãos até formar bastõezinhos e corte no tamanho desejado;
Receiteria
Achate levemente os pedaços com os dedos e passe no açúcar cristal;
Receiteria
Com um garfo, pressione levemente a parte superior de cada biscoito para formar um padrão decorativo;
Receiteria
Disponha os biscoitos em uma forma untada, deixando espaço entre eles, e leve à geladeira por 15 minutos antes de assar;
Receiteria
Retire da geladeira e asse em forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 18 a 20 minutos, ou até a base começar a dourar levemente;
Receiteria
Prontinho! Sirva acompanhado de um café fresquinho. Bom apetite!
Com alta quantidade de carboidratos, essa receita é energética, ideal para momentos de maior atividade. Os lipídios presentes pedem atenção ao consumo frequente. Embora baixa em fibras, traz um toque de cálcio que contribui para a saúde óssea. Saboreie sem exagero!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
18.4g
28.3%
gorduras saturadas
5.5g
27.5%
colesterol
0g
0%
sódio
48.6mg
2.0%
carboidratos
80.6g
26.9%
fibras
1g
4%
açúcares totais
16.1g
32.2%
proteínas
4.6g
9.2%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
32mg
2.5%
ferro
0.61mg
4.4%
potássio
54.7mg
1.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Esses biscoitos têm a crocância e a doçura ideais para acompanhar diferentes bebidas, trazendo aconchego a qualquer pausa do dia. Combinam muito bem com chás aromáticos, cappuccinos cremosos ou até um chocolate quente mais encorpado. A cada mordida, entregam uma textura leve que valoriza momentos simples.
Dicas de Modelagem
Na hora de modelar, você pode variar o formato conforme sua preferência ou ocasião. Formar bolinhas é prático e ajuda a manter o tamanho uniforme, enquanto o corte estilo nhoque traz um charme rústico. Já os cortadores permitem criar versões temáticas, perfeitas para presentear ou decorar a mesa.
Armazenamento
Depois de assados, guarde os biscoitos em potes bem fechados para preservar o frescor e a crocância por dias. Além de ficarem protegidos, também embelezam o cantinho do café com seu visual caseiro e convidativo.
Variações Irresistíveis
Para surpreender ainda mais, experimente recheá-los com brigadeiro de cacau ou doce de leite, criando uma variação irresistível.
Na hora do cafezinho da tarde não tem nada mais gostoso que biscoitinhos para acompanhar, melhor ainda quando eles são super práticos de fazer, e super saborosos. Outra opção para o café são os nossos biscoitos amanteigados com goiabada, um preparo muito tradicional e que todos adoram. Experimente!
Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!
