Biscoito de trança

ingredientes

400 gramas de farinha sem glúten
3/4 xícara de chá de açúcar
1/4 xícara de chá de óleo
1/4 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de raspas de laranja
1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

modo de preparo

Junte os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o bicarbonato de sódio em uma batedeira. Bata até obter uma massa uniforme.
Acrescente o fermento e mexa brevemente apenas para misturar.
Abra com as palmas das mãos 1 colher de sopa da massa em uma superfície enfarinhada.
Molde a massa em formato de “U” e trance as extremidades da massa. Repita esse processo com toda a massa.
Coloque as massas dos biscoitos em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos.
E está pronto para servir! Aproveite.

dicas do receiteria

Se você tiver intolerância a lactose, ou só não pode usar o leite, utilize suco de laranja na mesma proporção.
Por outro lado, você pode substituir a farinha sem glúten por farinha de trigo genérica.
Se você notar que sua massa não está adquirindo muita forma, faça adições graduais de farinha até que a massa adquira consistência ideal para enrolar.

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