Clássico e fácil de fazer, esse bolinho de chuva sem fermento fica douradinho por fora e macio por dentro, sem ficar encharcado de óleo. Perfeito para um café da tarde aconchegante, é uma receita simples, econômica e cheia de sabor caseiro.
Ingredientes
14unidades
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Comece preaquecendo o óleo em fogo baixo. Quebre o ovo separadamente, para verificar se está bom;
Receiteria
Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar, a margarina ou manteiga e o sal;
Receiteria
Adicione o leite aos poucos e misture bem;
Receiteria
Em seguida, acrescente a farinha de trigo gradualmente, mexendo até obter uma massa cremosa e mais firme (não muito líquida);
Receiteria
Com o óleo quente, modele pequenas porções com uma colher e despeje diretamente para fritar;
Receiteria
Frite em fogo baixo por 4 minutos, virando quando necessário e fritando por mais 2 minutos, até dourar por fora e cozinhar por dentro;
Receiteria
Feito isso, retire e escorra em papel toalha acomodado em prato ou travessa;
Receiteria
Por fim, passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela, envolvendo-os bem;
Receiteria
Sirva em seguida no seu café da manhã ou tarde! Aproveite!
Delicioso e fácil de preparar, esse bolinho é uma versão mais leve, com menos gordura. Os carboidratos são elevados, então é ideal para saborear sem exagero. É uma boa fonte de energia rápida, mas vale atenção para não exagerar nas porções.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5.8g
8.9%
gorduras saturadas
1.7g
8.5%
colesterol
0g
0%
sódio
31.6mg
1.3%
carboidratos
58.1g
19.4%
fibras
1.1g
4.4%
açúcares totais
11.6g
23.2%
proteínas
6.9g
13.8%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
38.4mg
3.0%
ferro
0.78mg
5.6%
potássio
109.2mg
2.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
O bolinho de chuva sem fermento é aquele clássico que surpreende pela textura mesmo com poucos ingredientes. Misturar bem os líquidos antes de adicionar a farinha ajuda a evitar grumos e garante uma massa mais uniforme, enquanto acrescentar a farinha aos poucos permite chegar no ponto ideal, mais cremoso e firme, sem ficar pesado.
Temperatura do óleo: manter o óleo em temperatura controlada faz toda a diferença para não dourar rápido demais por fora e ficar cru por dentro.
Teste de fritura: testar uma pequena porção antes ajuda a ajustar o ponto com mais segurança.
Modelagem: modelar com colher e não exagerar no tamanho contribui para um cozimento mais uniforme e um resultado bem sequinho.
Escorrendo o excesso: escorrer bem em papel toalha evita excesso de óleo e deixa a textura mais agradável.
Finalização: finalizar ainda quentinho no açúcar com canela garante aquele sabor irresistível.
Servir na hora deixa tudo ainda melhor, especialmente com um café fresco acompanhando.
Se quiser uma versão mais simples, experimente o bolinho de chuva assado, que é mais fácil e igualmente gostoso!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
