modo de preparo

Receiteria

Reúna os ingredientes do bolinho de fubá frito;
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Em uma vasilha, coloque o fubá, o ovo, o açúcar, uma pitada de sal, o fermento e a erva-doce. Misture bem;
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Adicione o leite aos poucos e misture até ficar uma massa homogênea (caso necessário, adicione um pouco mais de leite para chegar no ponto, ou seja, uma massa densa);
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Com o auxílio de uma colher, faça bolinhas e leve-as para fritar em óleo quente até que elas ficarem bem douradinhas;
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Coloque as bolinhas fritas no papel toalha e deixe escorrer o excesso de óleo;
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Aproveite com uma xícara de café. Bom apetite!

anote aí...

Sirva com requeijão cremoso ou goiabada.

Você pode adicionar 1 colher de sopa de manteiga na massa para uma versão com toque amanteigado.

Para deixar o seu bolinho de fubá frito com um sabor ainda mais especial, a dica é colocar um pouco de canela em pó ou noz-moscada na massa. Fica uma delícia!

Aproveite e confira também estas outras receitas com fubá!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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