O bolo de arroz frito é uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para um lanche da tarde. Nesta versão, ele é preparado com flocão de arroz, garantindo uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora.
Ingredientes
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
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Confira a lista de ingredientes e separe-os para começarmos essa receita. Aproveite para deixar o flocão de arroz hidratando enquanto reúne os itens;
Receiteria
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Num liquidificador, coloque o flocão de arroz, o leite, o ovo, o açúcar e bata tudo muito bem;
Receiteria
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Ao terminar de bater, confira a consistência e, se necessário, adicione mais um pouco de flocão. Adicione erva-doce e o fermento, e bata mais uma vez rapidamente;
Receiteria
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Coloque óleo numa panela e deixe bem quente. Vá adicionando uma concha da massa por vez e deixe fritar dos dois lados, submerso. Repita até que acabe;
Receiteria
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E os bolinhos estão prontos. Aproveite com uma xícara de café passado na hora!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 385.4
| Gorduras totais | 2.3g | % |
| Gorduras saturadas | 0.7g | % |
| Sódio | 114.7mg | % |
| Carboidratos | 60.8g | % |
| Fibras | 0g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 12.2g | |
| Proteínas | 5.8g | % |
| Vitamina C | 0.1mg | % |
| Cálcio | 62.6mg | % |
| Ferro | 0.19mg | % |
| Potássio | 119.3mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Uma opção energética com carboidratos em destaque, ideal para fornecer energia rápida. Apesar do baixo teor de gorduras, a ausência de fibras pede atenção para quem busca equilíbrio digestivo. O sódio moderado sugere consumo consciente para manter o bem-estar.
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Para deixar o bolo de arroz mais úmido e saboroso, acrescente coco ralado à massa, misturando bem para que fique bem distribuído. Se quiser um toque extra de doçura e textura, inclua também gotas de chocolate, que derretem levemente durante o forno. A erva-doce merece atenção especial, pois realça o sabor do bolo e traz um aroma caseiro irresistível.
Depois de assado e ainda morno, finalize o bolo passando-o no açúcar com canela, criando uma casquinha delicada e perfumada. Outra ótima ideia é rechear a massa com pedacinhos de goiabada, que derretem e formam pequenos bolsões de sabor. Esse contraste entre o bolo macio e o recheio cremoso faz toda a diferença no resultado final.
Na hora de servir, aposte em coberturas simples e cheias de sabor, como doce de leite ou mel por cima das fatias. Essas opções combinam muito bem com o bolo de arroz e deixam a sobremesa ainda mais especial. Sirva acompanhado de um café ou chá e aproveite um preparo simples, mas cheio de charme.
Se você gosta do preparo mais tradicional dessa receita, o bolo feito no forno, sem a fritura, confira também o nosso bolo de arroz nesse preparo ele fica super macio, desmancha na boca e, o melhor de tudo, ele não tem glúten! Experimente!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
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