Modo de preparo

10min

tempo de preparo

35min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Antes de iniciar o preparo, corte as bananas em lâminas verticais. Unte uma forma retangular (27 x 18 cm) com margarina e polvilhe farinha. Preaqueça o forno a 180°C e organize todos os ingredientes em sua bancada;
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Comece quebrando os ovos em um recipiente separado e, se estiverem bons, transfira-os para uma tigela. Adicione o açúcar e a margarina e misture com uma fouet por 3 minutinhos, até ficar homogêneo;
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Acrescente o leite e a farinha de trigo e misture novamente até virar uma massa lisa e sem gruminhos. Por fim, incorpore o fermento em pó e mexa delicadamente;
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Transfira metade da massa para a forma já untada. Posicione 3 bananas fatiadas e polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre elas;
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Despeje o restante da massa e utilize uma espátula para espalhar, até cobrir todos os cantinhos;
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Adicione 3 bananas cortadas em rodelas, polvilhe com açúcar e canela;
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Leve ao forno preaquecido por 35 minutos ou até que um palito introduzido no meio do bolo saia limpo;
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Retire do forno e polvilhe mais um pouco de açúcar se desejar. Sirva ainda morno com uma xícara de chá ou café. Bom apetite!

anote aí...

Ao escolher bananas para preparar bolos, prefira as bem maduras, com a casca amarelada e pequenas manchas escuras. Esse ponto indica que a fruta está mais doce e macia, ideal para dar sabor e umidade à massa. As bananas-prata e nanicas são as mais usadas em bolos, pois têm sabor suave e textura cremosa após amassadas.

Além disso, a banana combina super bem com doce de leite e chocolate. Incluir esses ingredientes no recheio ou preparar alguma cobertura com eles, pode deixar o bolo ainda mais gostoso. Não deixe de experimentar.

O Receiteria está sempre antenado nas novidades do momento. E é claro que o bolo de chocolate crocante (crunch cake) não poderia ficar de fora. Acesse para conferir a lista de ingredientes, o modo de preparo e surpreenda quem você ama com sabor e crocância!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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