Modo de preparo

5min

tempo de preparo

45min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Unte uma forma redonda com furo central (20 cm) com manteiga e farinha de trigo. Descasque as cenouras e pique-as em rodelas. Pique o chocolate branco da massa em cubos menores. Pré aqueça o forno a 180ºC. Separe os ingredientes e utensílios na bancada para facilitar o preparo;
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Quebre os ovos um a um, certifique se estão bons e transfira para o liquidificador. Adicione o óleo, o açúcar, as cenouras, a canela e o cravo, e bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea;
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Transfira essa mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada. Misture até incorporar;
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Depois, adicione o chocolate branco picado e fermento em pó, mexendo delicadamente apenas para misturar;
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Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até espetar um palito de dente na massa e ele sair limpo. Depois, retire o bolo do forno e deixe amornar antes desenformar;
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Para a cobertura, derreta o chocolate branco no micro-ondas de 20 em 20 segundos, mexendo nos intervalos. Ou, se preferir, derreta em banho-maria no fogão. Depois, misture o creme de leite até obter uma cobertura fluida;
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Desenforme o bolo em um prato ou boleira, e despeje a cobertura de chocolate branco por cima. Agora é só servir!

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anote aí...

Esse bolo de cenoura vai te conquistar pelo seu sabor autêntico e a massa fofinha! O chocolate branco possui um sabor leve que agrega superbem ao sabor da cenoura, as raspas do chocolate sobre a cobertura também trazem um toque especial. Essa receita acompanha bem um cafézinho preto ou um chá mate.

Se quiser deixar mais colorido, decore com raspas de chocolate ao leite também, a mescla de chocolates fica uma delícia! Para quem quer pesar um pouco menos a mão no chocolate, o coco ralado ou castanhas do Pará também combinam com a finalização desse bolo.

Aqui no Receiteria você tem acesso a uma infinidade de receitas de bolos para todos os gostos! Se estiver em uma busca de um bolo caprichado para festas e ocasiões especiais, o bolo de aniversário confeitado é uma opção fácil de fazer e o acabamento fica lindo! Siga o nosso passo a passo e depois conta pra gente o resultado.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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