Modo de preparo

15min

tempo de preparo

50min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe os ingredientes! Aproveite para quebrar os ovos e verificar se estão bons. Além disso, deixe a forma de 30 x 24 cm untada com manteiga, açúcar e canela;
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Em um liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o leite. Bata tudo muito bem;
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Pegue uma tigela grande para preparar a massa. Adicione a farinha de trigo e a canela, e mexa com um fouet (batedor de arame);
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Quando estiverem misturadinhos, despeje o conteúdo do liquidificador na tigela. Incorpore com um fouet até ficar homogêneo;
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Chegou a hora do fermento. Acrescente-o e misture delicadamente;
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Despeje a massa na forma já untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 50 minutos;
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Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, coloque o doce de leite e o creme de leite. Misture até ficar homogêneo;
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Com o bolo já assado, despeje a cobertura. Agora é só finalizar com açúcar e canela polvilhados;
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Sirva com um café quentinho. Aproveite!

anote aí...

Enquanto o bolo estiver no forno, evite abrir a porta nos primeiros 20 minutos para não comprometer o crescimento. Assim ele assa de forma uniforme e fica bem fofinho. Após pronto, faça furinhos com um garfo para que a cobertura penetre melhor, deixando cada pedaço ainda mais saboroso.

Como a receita leva creme de leite, se não consumir tudo na hora, é importante conservar o bolo na geladeira para manter o frescor e evitar que estrague. Armazene em recipiente bem fechado ou coberto com filme plástico para não ressecar e nem absorver odores da geladeira.

Se você é fã de doces com sabor churros, não pode deixar de experimentar o brigadeiro de churros com doce de leite que temos por aqui. Além de delicioso, é perfeito para compor a mesa do bolo em comemorações de aniversário. Aproveite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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