O bolo de limão com cobertura de leite Ninho é a combinação perfeita entre o cítrico e o doce. Com massa macia e cobertura cremosa, ele é ideal para o café da tarde. O contraste de sabores deixa tudo ainda mais especial. Uma sobremesa que surpreende a cada pedaço.
Ingredientes da massa
11porções
Conversor de Medidas
Ingredientes da cobertura
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Modo de preparo
Receiteria
Separe os ingredientes para o bolo de limão com cobertura de leite Ninho. Unte uma forma média de 20 cm com manteiga e farinha de trigo ou desmoldante. Pré-aqueça o forno a 180ºC por cerca de 15 minutos;
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Em um recipiente, quebre os ovos, um por vez, e transfira para o copo do liquidificador - se algum estiver estragado, você não perde a receita toda. Junte o açúcar e o óleo e bata por 1 minuto para misturar;
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Acrescente o suco e as raspas de limão e o leite morno. Bata por mais 30 segundos;
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Adicione a mistura do liquidificador em um recipiente. Junte a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea e lisa - caso fique uma massa muito pesada, coloque um pouco mais de leite;
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Junte o fermento e, com uma espátula, misture apenas para incorporar. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito - espete um palito e, se sair limpo, está pronto; caso contrário, deixe mais alguns minutos;
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Enquanto isso, para a cobertura, em uma panela fora do fogo, misture o leite condensado com o leite Ninho, até dissolver todo o pó. Leve ao fogo, médio para baixo, e adicione a manteiga e o creme de leite. Mexa sem parar até começar a ferver;
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Assim que começar a ferver, continue mexendo, conte 2 minutos no relógio e desligue o fogo. Mexa rapidamente por mais 1 minuto, transfira para um recipiente e deixe amornar. Se o bolo estiver completamente assado, retire do forno, deixe amornar e desenforme;
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Despeje a cobertura por cima do bolo, espalhando bem e está pronto para servir. Aproveite!
Boa opção de cálcio, beneficiando ossos e dentes. O potássio é um aliado para a saúde cardiovascular. Saborear sem exagero devido à quantidade de calorias e sódio, especialmente para quem busca controle de peso ou tem restrições de sal.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
15.9g
24.5%
gorduras saturadas
4.8g
24%
colesterol
0g
0%
sódio
196.6mg
8.2%
carboidratos
56.8g
18.9%
fibras
2.7g
10.8%
açúcares totais
11.4g
22.8%
proteínas
8.4g
16.8%
vitamina C
3.1mg
3.4%
cálcio
213.8mg
16.4%
ferro
1.23mg
8.8%
potássio
415.1mg
8.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Essa receita de bolo de limão com cobertura de leite Ninho promete alegrar o seu café com a sua textura fofinha e sabor que harmoniza doce com azedinho. Simples de fazer, ele é sucesso garantido para qualquer ocasião!
Substituição: Caso queira, você pode polvilhar leite Ninho sobre a cobertura, ao invés de raspas de limão.
Esse bolo também fica muito saboroso servido gelado.
O bolo de limão com cobertura de leite Ninho tem uma perfeita combinação com chás como Earl Grey ou servidos com leite. Também fica ótimo servido com uma bola de sorvete de creme!
Confira o Vídeo
Para o passo a passo em vídeo, dê o play no vídeo abaixo:
E não deixe de conferir o nosso clássico e fofinho bolo de limão.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
