Bolo de limão siciliano fit

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque o xilitol, a manteiga, o extrato de baunilha, os ovos, o cream cheese e bata bem.
2. Em uma vasilha, coloque a farinha, o psyllium, o sal, o suco e as raspas do limão.
3. Despeje a mistura do liquidificador na vasilha e misture até obter uma massa homogênea.
4. Coloque o fermento e misture delicadamente.
5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quarenta e cinco minutos.
6. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture bem.
7. Leve ao fogo baixo e cozinhe até obter um creme espesso.
8. Assim que tudo estiver frio, despeje a cobertura por cima do bolo.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @carolina_dinizr