Nem pense em descartar a casca da maçã - aqui a gente aproveita a fruta inteira! E o resultado é um bolo macio, molhadinho, que lembra bastante uma torta. A canela é indispensável, combina muito com o sabor da maçã, além de trazer um aroma delicioso.
Ingredientes
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Modo de preparo
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Higienize as maçãs e seque-as com papel-toalha. Quebre os ovos, um a um, para verificar se estão bons. Unte uma forma de 25 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo. Separe todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;
Receiteria
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Descasque as maçãs e reserve as cascas. Retire o miolo das maçãs e corte-as em cubos pequenos;
Receiteria
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Em um liquidificador, coloque os ovos, as cascas das maçãs e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea e cremosa;
Receiteria
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Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a canela e o sal, e misture até envolver todos os ingredientes;
Receiteria
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Junte o líquido cremoso do liquidificador com os ingredientes secos da tigela. Misture até que tudo se incorpore e forme uma massa homogênea e firme. Por fim, adicione o fermento e mexa delicadamente até incorporar;
Receiteria
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Adicione as maçãs cortadas em cubinhos e misture até que elas estejam bem incorporadas à massa;
Receiteria
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Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve para assar no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até ele dourar;
Receiteria
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Retire o bolo do forno e deixe amornar. Desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva este bolo de maçã delicioso. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 382.7
| Gorduras totais | 21g | % |
| Gorduras saturadas | 6.3g | % |
| Sódio | 297.8mg | % |
| Carboidratos | 43.1g | % |
| Fibras | 2.7g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 8.6g | |
| Proteínas | 3.8g | % |
| Vitamina C | 0.8mg | % |
| Cálcio | 107.2mg | % |
| Ferro | 1.7mg | % |
| Potássio | 101.3mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção com fibras e cálcio, favorecendo a digestão e saúde óssea. O teor calórico é moderado, então saborear sem exagero é ideal. Fique atento ao sódio, especialmente se controlar a pressão arterial.
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anote aí...
Todo bolo necessita de bons ingredientes para que a massa cresça e fique macia. A farinha é um dos itens mais importantes, então invista em um produto de qualidade, versátil para qualquer preparo de massas caseiras!
Esse bolinho é uma excelente opção para quem busca um preparo para o café da manhã ou da tarde. Se preferir uma textura mais suave, é possível ralar a maçã ao invés de picar. Você pode servir com chás e um delicioso cafezinho passado na hora. Fica delicioso servido morno com sorvete.
Fique à vontade para enriquecer a massa com outros ingredientes. Por exemplo, essa receita pode ser incrementada com nozes, uva-passa e muito mais! Quer ver mais ideias? Veja as receitas de bolo simples que combinam com as tardes em família.

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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