Bolo de maracujá

Lista de ingredientes para o bolo

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de suco de maracujá peneirado e sem sementes
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Lista de ingredientes para a cobertura

• Suco de 2 ou 3 maracujás sem sementes
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo do bolo

1. Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador.
2. Despeje em uma tigela.
3. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos. Mexa.
4. Por último, adicione o fermento e mexa mais um pouco.
5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° graus por aproximadamente 45 minutos.

Modo de preparo da cobertura

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até que tudo se misture. Reserve.
2. Coloque a cobertura em cima do bolo quando ele estiver em temperatura ambiente ou gelado.