Aprenda a preparar esse bolo macio, com uma cobertura cremosa feita a partir da polpa do maracujá. As sementes da fruta acrescentam acidez e são uma opção para complementar a decoração, mas se preferir o bolo mais doce, não precisa adicionar.
ingredientes
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Para a massa, em um liquidificador, bata os ovos, o suco de maracujá, o óleo e o açúcar até ficar bem homogêneo;
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Em seguida, despeje a mistura em uma tigela, acrescente, gradualmente, a farinha de trigo peneirada e vá mexendo até misturar bem;
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Por último, adicione o fermento e mexa, delicadamente, até incorporar;
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Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e, em sequência, leve ao forno preaquecido a 180° C e asse por cerca de 45 minutos;
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Para a cobertura, leve o creme de leite, leite condensado e a polpa retirada dos maracujás ao liquidificador;
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Bata até que tudo se misture bem e depois reserve na geladeira;
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Quando o bolo estiver assado, retire do forno, desenforme e espere esfriar, para colocar a cobertura;
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Despeje a cobertura por cima e sirva. Bom apetite!
Esta receita é rica em calorias (441 kcal por 100g). Rica em carboidratos. Boa fonte de cálcio. Contém 7.3g de proteínas, 57.3g de carboidratos e 18.8g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
18.8g
28.9%
gorduras saturadas
5.6g
28.0%
colesterol
0g
0%
sódio
145.1mg
6.0%
carboidratos
57.3g
19.1%
fibras
2.5g
10%
açúcares totais
11.5g
23%
proteínas
7.3g
14.6%
vitamina C
2.9mg
3.2%
cálcio
136.4mg
10.5%
ferro
1.55mg
11.1%
potássio
310.9mg
6.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para preparar o seu bolo de maracujá perfeito.
Açúcar refinado: para ter uma massa adocicada na medida certa, use açúcar refinado. Ele é fininho, tem um sabor suave e dissolve facilmente, garantindo um resultado impecável.
Gelando o bolo: após acrescentar a calda, leve o bolo ao refrigerador para gelar. Ele fica ainda melhor gelado! Caso sobre cobertura, guarde na geladeira e derrame um pouco mais sobre o pedaço ao servir.
Sabores diferentes: para um toque especial, acrescente cardamomo à mousse na hora de bater no liquidificador. Isso trará um sabor e aroma incríveis.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
