Esse bolo de milho de liquidificador é prático e cheio de sabor, com textura macia e levemente úmida que derrete na boca. Perfeito para o café da tarde, é aquele tipo de receita simples que entrega um resultado caseiro irresistível.
Ingredientes
1kg
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe todos os ingredientes, escorra o milho e preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe açúcar, farinha de trigo ou fubá;
Receiteria
No liquidificador, coloque o leite, o óleo, a manteiga ou margarina, os ovos, o açúcar e o milho. Bata bem até obter uma mistura homogênea;
Receiteria
Adicione o flocão e bata novamente até incorporar. Acrescente o fermento e misture delicadamente;
Receiteria
Feito isso, despeje a massa na forma untada, nivelando com uma espátula ou colher se for preciso;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 60 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito;
Receiteria
Prontinho! Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.
Uma opção prática e saborosa, com cálcio que contribui para a saúde dos ossos. O teor de lipídeos merece atenção, assim como o sódio, que pode ser alto para quem monitora a pressão arterial. Saboreie com moderação.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13g
20%
gorduras saturadas
3.9g
19.5%
colesterol
0g
0%
sódio
180.9mg
7.5%
carboidratos
28g
9.3%
fibras
0.7g
2.8%
açúcares totais
5.6g
11.2%
proteínas
3.9g
7.8%
vitamina C
1mg
1.1%
cálcio
72.6mg
5.6%
ferro
0.37mg
2.6%
potássio
172.1mg
3.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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Para garantir a textura ideal, o segredo é hidratar o flocão no leite por cerca de 10 minutos antes de bater. Esse processo evita que o bolo fique com aquela consistência granulada e seca, resultando em uma massa muito mais úmida e macia. É o passo fundamental para quem busca um resultado profissional usando o liquidificador.
Dicas de Preparo
Na hora de bater os ingredientes, comece pelos líquidos e pelo açúcar para criar uma base homogênea e leve. Adicione o milho em conserva (escorrido) e o flocão hidratado por último, batendo apenas o suficiente para misturar tudo sem perder o ar da massa. Evite bater excessivamente após colocar o fermento para garantir que o bolo cresça de forma uniforme.
Tempo de Forno
O tempo de forno é crucial, então pré-aqueça a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o topo esteja dourado. Use o teste do palito, mas lembre-se que bolos de milho tendem a ser mais cremosos, então não deixe passar do ponto para não ressecar. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que a massa quebre.
Confira também esse outro modo de preparo, o nosso bolo de flocão com requeijão, que é perfeito para o café da tarde, experimente!
Oi, eu sou a Vania! Sou uma cozinheira afetiva e vó com açúcar da Mariela e da Luísa. Aprendi a cozinhar com as mulheres da minha família e quero ensinar para minhas netas todos os segredos da cozinha! Amo fazer pães artesanais e tenho um carinho especial por receitas de galinha caipira, que aprendi a preparar com minhas avós.
