Modo de preparo

5min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Disponha os ingredientes em uma bancada próxima ao fogão para começar a receita. Escolha uma panela média e de fundo grosso para utilizar;
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Dissolva o chocolate em pó na água até virar uma pastinha;
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Coloque o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pastinha na panela, fora do fogo, e mexa até incorporar totalmente;
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Leve a panela ao fogo médio, mexa constantemente, para evitar que o brigadeiro grude no fundo. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela;
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Desligue o fogo, mexa por mais 1 minuto para o brigadeiro ficar bem brilhoso e com textura cremosa;
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Transfira o brigadeiro para um prato, polvilhe granulado por cima e aproveite para comer de colher!

anote aí...

Não tem quem não goste de brigadeiro, não é mesmo? Essa receita pode ser consumida sozinha, ou pode ser utilizada para rechear e cobrir bolos. Além disso, você pode preparar em versões individuais, colocando-o em copinhos.

Ao preparar, escolha uma panela de fundo grosso. A panela ajudará no preparo, afinal, o brigadeiro de colher atinge e ponto mais rápido, e com a panela adequada, o risco de grudar é menor. Lembre-se sempre de mexer. Quanto mais mexer, mais cremoso ficará.

Aqui no Receiteria existem diversas receitas de brigadeiro bem diferentes. Confira esse brigadeiro de maracujá que combina o doce do leite condensado com o azedinho do maracujá, e inove o cardápio das festas de aniversário da família. Aproveite!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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