5min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada e separe todos os ingredientes! Pique o chocolate em pedaços menores;
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Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e a pitada de sal. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a manteiga derreter completamente;
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Acrescente o chocolate picadinho e continue mexendo até que esteja totalmente incorporado;
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Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro engrossar e desgrudar do fundo da panela;
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Desligue o fogo e acrescente as raspas de limão-siciliano ou laranja, misturando bem;
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Se desejar uma textura mais cremosa, adicione o creme de leite nesse momento;
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Transfira o brigadeiro para um prato ou refratário e deixe esfriar antes de servir. Sirva como brigadeiro de colher e aproveite dos melhores sabores!

ReceiterIA Novidade!

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receitera. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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O segredo para essa receita de brigadeiro ficar perfeita é investir em produtos de qualidade – priorize bons chocolates e não confunda leite condensado com mistura láctea! São ingredientes essenciais que vão garantir um sabor delicioso e evitar que o seu doce fique granulado. Além disso, é importante que a manteiga esteja em temperatura ambiente.

Esse brigadeiro é uma versão bem leve, com um dulçor delicado, ideal para quem gosta de doces equilibrados, não muito enjoativos. Aqui o sabor do cacau é intenso, mas se preferir uma opção mais docinha, opte por utilizar um chocolate 50% ou 30% cacau. Experimente servir com bolachas Maizena, é uma combinação deliciosa!

Aqui você encontra receitas de doces e sobremesas para todas as ocasiões, desde preparos simples, como esse, até os mais sofisticados para servir em ocasiões especiais. A nossa torta de chocolate com morango é uma opção caprichada, com recheio cremoso e que combina com um bom almoço de família, já que rende até 12 fatias e facilmente agrada todos os paladares!

feito com por

Raphaela Reis

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.

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