Buffalo wings

Modo de preparo do molho bluecheese

1. Em uma cumbuca, coloque o queijo gorgonzola e amassa com um garfo.
2. Despeje o creme de leite e misture bem.
3. Adicione a mostarda, as raspas de limão e misture bem.

Modo de preparo do dry rub e do frango

1. Em um recipiente pequeno, misture o alho em pó, a cebola em pó, o gengibre em pó, o sal, a páprica e a pimenta.
2. Em outro recipiente grande, coloque as asinhas de frango, a mostarda e misture bem.
3. Adicione o dry rub, misture bem para que o tempero pegue em todos os pedaços e deixe marinar por 20 minutos.
4. Leve o frango para defumar, ou grelhar, ou frite em óleo bem quente.

Modo de preparo do molho de pimenta e finalização

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga.
2. Adicione o vinagre, o mel, o molho de pimenta e misture até formar um molho.
3. Banhe as asinhas de frango no molho de pimenta e sirva com o molho bluecheese como acompanhamento. Bom apetite.