Camarão cremoso no abacaxi

modo de preparo

Corte os abacaxis na metade com uma faca e retire a polpa.
Pique a polpa do abacaxi e reserve uma xícara de chá de polpa.
Frite em uma panela o camarão-rosa com o azeite e a manteiga. Reserve.
Coloque a cebola na panela utilizada para o camarão e frite.
Adicione o alho, frite por cerca de 2 minutos, acrescente o gin e deixe evaporar.
Adicione o abacaxi picado, o creme de leite, e a páprica-picante.
Coloque os camarões na panela assim que iniciar a fervura.
Adicione todo o molho de tomate, o sal e a páprica-picante a gosto.
Deixe ferver por volta de 1 minuto e transfira para os abacaxis preparados.
Coloque a cebolinha picada e sirva. Bom apetite.

dicas do receiteria

O camarão cremoso no abacaxi é um prato muito versátil em relação aos acompanhamentos. Como o abacaxi é uma fruta ácida, pratos como arroz à toscana ou um macarrão ao lombo combinam muito bem para montar uma refeição completa. Se você se surpreendeu com a facilidade e beleza deste preparo, confira também outras receitas de camarão no abacaxi.