Camarão cremoso no abacaxi

modo de preparo

1. Corte os abacaxis na metade com uma faca e retire a polpa.
2. Pique a polpa do abacaxi e reserve uma xícara de chá de polpa.
3. Frite em uma panela o camarão-rosa com o azeite e a manteiga. Reserve.
4. Coloque a cebola na panela utilizada para o camarão e frite.
5. Adicione o alho, frite por cerca de 2 minutos, acrescente o gin e deixe evaporar.
6. Adicione o abacaxi picado, o creme de leite, e a páprica-picante.
7. Coloque os camarões na panela assim que iniciar a fervura.
8. Adicione todo o molho de tomate, o sal e a páprica-picante a gosto.
9. Deixe ferver por volta de 1 minuto e transfira para os abacaxis preparados.
10. Coloque a cebolinha picada e sirva. Bom apetite.