Canjica vegana com coco ralado

Canjica vegana com coco ralado

9 porções 45min

ingredientes

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modo de preparo e finalização

  1. Deixe o milho de canjica de molho na água de um dia para o outro ou coloque-o em água fervente por no mínimo 1 hora.
  2. Descarte a água e leve o milho a uma panela de pressão com 1 litro de água filtrada.
  3. Leve ao fogo à pressão por 30 minutos ou até ficar macio.
  4. Adicione o leite vegetal, o leite de coco culinário e o adoçante (ou açúcar). Mexa bem por 3 minutos.
  5. Acrescente o leite condensado e duas colheres de leite de coco em pó.
  6. Misture e deixe cozinhar por mais 8 minutos.
  7. Tire do fogo e finalize com o coco ralado e a canela.
  8. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @veganodoquadradinho

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dicas do receiteria

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