Modo de Preparo

10min

tempo de preparo

50min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar, corte o coxão mole em cubos grandes. Descasque e fatie a cebola finamente. Separe também os outros ingredientes para fazer essa carne de panela simples;
Receiteria

Em uma panela de pressão no fogo médio, aqueça o óleo e doure o alho. Adicione a carne, o sal e a pimenta, e mexa de vez em quando até dourar levemente. A carne soltará um pouco de água;
Receiteria

Quando a água secar e a carne dourar por fora, acrescente metade da água, misture e tampe a panela. Cozinhe por 10 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente;
Receiteria

Abra a panela e espete a carne com um garfo para conferir o ponto. Se ainda estiver dura, adicione a outra metade da água, tampe a panela novamente e deixe no fogo por mais 7 minutos;
Receiteria

Confira o ponto da carne mais uma vez. Se ainda não estiver macia, repita o processo com água até atingir o ponto desejado. Depois disso, adicione a cebola e refogue até murchar, mexendo às vezes;
Receiteria

Desligue o fogo e finalize com a salsinha. Aproveite essa carne de panela simples com saladas e um arroz soltinho.

informações nutricionais (a cada 100g)

133.3 calorias

15.2g proteínas

7.3g gorduras

0.9g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 133.3

Gorduras totais	7.3g	%
Gorduras saturadas	2.2g	%
Sódio	120.2mg	%
Carboidratos	0.9g	%
Fibras	0.2g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0.2g
Proteínas	15.2g	%
Vitamina C	0.4mg	%
Cálcio	2.8mg	%
Ferro	0.02mg	%
Potássio	10.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção de proteína, ideal para fortalecer músculos. O teor de gorduras é moderado, então vale atenção ao saborear. O sódio está presente em quantidade considerável, importante para quem precisa controlar a ingestão. Uma escolha saborosa e prática!

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

anote aí...

Ao preparar essa receita, como já dito anteriormente, você pode utilizar outros cortes de carne. O acém, músculo, costela e fraldinha são ótimas opções. Para incrementar o prato, no quarto passo, acrescente batatas cortadas em cubos pequenos e água o suficiente para cobrir a carne e deixe cozinhar na pressão até que os cubos e a carne fiquem macios.

Não é segredo para ninguém que o tempero faz total diferença no sabor da refeição. Por isso, tempere de acordo com suas preferências. Além dos temperos indicados nesse passo a passo, a páprica, colorau, orégano e chimichurri, são ótimas opções.

Agora que você já conferiu o modo de preparo dessa carne, para deixar a refeição completa, é preciso selecionar acompanhamentos gostosos. Experimente essa salada de maionese e aproveite com sua família em um almoço cheio de amor!

feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

minhas receitas instagram