O ceviche é um prato tradicional peruano que consiste em uma marinada de peixe. O preparo cozinha na própria mistura de limão, o que deixa a textura macia e saborosa. Caso goste, experimente incrementar com folhas de coentro para deixar o aroma ainda melhor!
Ingredientes
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Modo de preparo
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Escolha um lugar confiável com boa procedência para comprar a tilápia. Isso faz toda a diferença! Separe os demais ingredientes;
Receiteria
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Em uma tábua, utilize uma faca para cortar a tilápia em cubos pequenos. Descasque e fatie a cebola em meia-lua. Pique a pimenta e a salsa finamente;
Receiteria
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Transfira o peixe para uma tigela, junte o suco de laranja, o caldo de limão, a cebola fatiada, a pimenta dedo-de-moça picada, o sal e misture bem;
Receiteria
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Adicione a salsinha. Prove e, se achar necessário, ajuste a quantidade dos ingredientes e temperos;
Receiteria
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Sirva o ceviche e aproveite o frescor do preparo. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 70.1
| Gorduras totais | 1.1g | % |
| Gorduras saturadas | 0.3g | % |
| Sódio | 193.5mg | % |
| Carboidratos | 3.8g | % |
| Fibras | 1.2g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 0.8g | |
| Proteínas | 11.5g | % |
| Vitamina C | 7.9mg | % |
| Cálcio | 20.3mg | % |
| Ferro | 0.27mg | % |
| Potássio | 83.6mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa fonte de proteínas, ajudando na manutenção muscular. Baixas calorias fazem dela uma opção leve. Contudo, o sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio para um prato refrescante e nutritivo.
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anote aí...
Esse ceviche rápido é a opção perfeita para servir como entradinha em um evento corporativo e até mesmo em uma reunião entre amigos. Se quiser apurar ainda mais os sabores, deixe entre 10 e 15 minutos na geladeira antes de saborear.
Para dar um toque extra, caso goste, você pode adicionar pimenta-do-reino moída na hora. E para incrementar, combine o ceviche com chips de banana ou batata-doce, fica delicioso e não tem quem não goste.
Aqui no Receiteria existem inúmeras receitas de entradas e petiscos muito gostosas para servir aos colegas. Confira como fazer esse minissanduíche no pão de forma, recheie como preferir e aproveite cada mordida. Você não vai se arrepender!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
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