Modo de preparo

5min

tempo de preparo

5min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe os ingredientes na sua mesa ou bancada. Se o seu chocolate não for em callets (gotas), em uma tábua, utilize uma faca para cortar em pedaços menores;
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Transfira o chocolate picado para um recipiente ideal para altas temperaturas. Derreta de 30 em 30 segundos no microondas ou em uma panela com água quente (banho-maria);
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Coloque o chocolate derretido em um recipiente maior e junte o leite condensado e o creme de leite. Misture bem com uma espátula ou colher até incorporar completamente;
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Reserve na geladeira por aproximadamente 10 minutos. Misture e deixe esfriando por mais 10 minutos;
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Pronto! Despeje a cobertura no seu bolo favorito e se delicie.

anote aí...

Se você quer aproveitar essa cobertura, mas não quer ter o trabalho de preparar uma massa de bolo do zero, use mistura para bolo, que proporciona agilidade no preparo sem deixar o sabor artificial. Experimente e se surpreenda!

Acrescente 5 gramas de café em pó solúvel para realçar o sabor do chocolate. Outra ideia é adicionar raspas de laranja para ter ainda mais aroma e um toque de acidez. Esse creme fica firme bem rápido, especialmente em dias frios. Para manter a consistência cremosa enquanto estiver confeitando, deixe ao lado um recipiente com água quente para colocar o pote com a cobertura ou use o micro-ondas para aquecê-lo novamente.

Faça um delicioso pudim brigadeirão e finalize com essa cobertura para arrasar no visual. Use também para cobertura de sorvetes, frutas ou na tigela de açaí. O creme ainda serve como base para fondue.

feito com por

Vânia Machado

Oi, eu sou a Vânia! Cozinheira e vovó com açúcar. Aprendi a cozinhar com as mulheres de minha família e quero deixar esse legado para minha netinha. Amo fazer pães artesanais de fermentação lenta. Tenho um carinho especial pelo molho de galinha caipira, que aprendi a preparar com minha vozinha.

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