Conchiglione de abóbora gratinado

Modo de preparo

Cozinhe a abóbora até ficar macia e amasse com o garfo. Reserve.
Em uma panela com azeite, refogue metade da cebola picada, acrescente a abóbora com um pouco de água e deixe evaporar bem.
Desligue o fogo e tempere com a cebolinha picada, o sal, a pimenta e a noz moscada.
Em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, cozinhe a massa conforme o tempo indicado na embalagem.
Em outra panela adicione a manteiga e o azeite, refogue a cebola e o alho.
Acrescente o creme de leite fresco e deixe ferver por 3 minutos.
Ajuste os temperos e desligue o fogo.
Recheie os conchiglionis com o purê de abóbora.
Despeje o molho de creme de leite em uma travessa ou assadeira.
Acomode os conchiglionis recheados sem empilhar e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C graus até que o queijo derreta.
Sirva e bom apetite.

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Os conchigliones de abóbora gratinado é a combinação perfeita da doçura do purê de abóbora que vai ao recheio com a cremosidade do creme com queijo. Aproveite e aprenda outras receitas de conchiglione que vão te tornar quase um(a) chefe de cozinha!