Costela de tambaqui

modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque as costelas de tambaqui e tempere com sal, pimenta-do-reino, limão e azeite. Misture bem e deixe marinando por alguns minutos.
2. Em seguida, disponha a farinha de trigo, o ovo batido e a farinha de rosca em recipientes distintos.
3. Depois que o peixe pegar bem o tempero, empane as costelas na farinha de trigo, no ovo e, por fim, na farinha de rosca.
4. Repita o processo com todas as costelinhas de tambaqui.
5. Em uma panela com óleo bem quente, frite as costelas de tambaqui até dourar e, em sequência, deixe escorrer em papel-toalha.
6. Agora é só servir. Bom apetite. .