Costelinha assada com shoyu

Modo de preparo

1. Tempere a costelinha com sal, lemon pepper, alho e limão, espalhando bem.
2. Coloque em um saco plástico fechado e reserve na geladeira de um dia para outro.
3. Embrulhe cada peça em um pedaço de papel alumínio e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
4. Enquanto isso, em um recipiente, misture o shoyu e a geleia de pimenta.
5. Passado o tempo, abra o papel alumínio e passe metade do molho sobre a superfície das costelas.
6. Leve ao forno a 200°C por mais 15 minutos para dourar.
7. Depois, vire as costelas, passe o restante do molho do outro lado e retorne ao forno por mais 15 minutos.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

receita de @chefhelena