Modo de preparo

Receiteria

Reúna os ingredientes para fazer a panceta na air fryer, fácil e prática;
Receiteria

Em uma tábua, faça cortes de cerca de 1 cm somente no couro da panceta. Evite cortar até a carne para manter a suculência da carne;
Receiteria

Utilize o papel toalha para secar o couro. Vire a panceta para o outro lado e espalhe azeite na carne. Tempere com sal e lemon pepper. Espalhe na carne;
Receiteria

Vire a panceta novamente, tempere com sal no couro. Ajeite o pedaço com a carne virada para baixo na air fryer. Antes de fechar, coloque a cachaça por cima do couro e espalhe. Leve para a air fryer a 180ºC por cerca de 1 hora;
Receiteria

Após esse tempo, retire a panceta e corte as fatias. Depois, fatie em tirinhas. Sirva a panceta na air fryer com limão e aproveite. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

426.4 calorias

21.1g proteínas

39.3g gorduras

0.2g carboidratos

mostrar todas informações nutricionais

Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 426.4

Gorduras totais	39.3g	%
Gorduras saturadas	11.8g	%
Sódio	237mg	%
Carboidratos	0.2g	%
Fibras	0g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	0g
Proteínas	21.1g	%
Vitamina C	0mg	%
Cálcio	2.2mg	%
Ferro	0mg	%
Potássio	0.1mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Uma opção saborosa, rica em proteínas, ideal para quem busca um aporte proteico. O alto teor de gorduras sugere saborear sem exagero. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem monitora a ingestão desse mineral. Aprecie com equilíbrio e moderação.

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.

anote aí...

Caso você não tenha cachaça, pode substituir ela por outro destilado que não tenha sabor tão marcante, como vodka.

Se você deixar a carne por mais 5 minutos em temperatura alta (230º) terá uma pele parecida com torresmo!

A temperatura não pode ser muito alta, durante o preparo, pois o exterior ficará crocante e o interior não estará adequado, por isso, o cozimento a 180ºC por cerca de 1 hora é o ideal nesse preparo.

A panceta de porco feita na air fryer ainda combina com ocasiões variadas: é um aperitivo crocante para o happy hour ou mesmo como prato principal em um almoço delicioso! Nesse último caso, combine com batatas rústicas e farofinha.

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

minhas receitas instagram