Suculentas e bem temperadas, essas bolas de carne são douradas por fora e macias por dentro, com cobertura de molho e queijo derretido irresistível. Uma receita prática e completa, perfeita para o dia a dia ou para servir com uma salada leve.
Ingredientes
1kg
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes e organize a bancada. Rale a cenoura e a batata, pique a cebola em cubinhos e prepare o restante dos temperos;
Receiteria
Em uma tigela, misture a carne moída com a cenoura, a batata, a cebola e os temperos até formar uma massa homogênea;
Receiteria
Feito isso, modele as bolas de carne no tamanho desejado (fizemos 6 bolas de 150 gramas cada);
Receiteria
Em uma frigideira com uma colher de sopa de óleo, grelhe as bolas até dourar de todos os lados, cerca de 8 minutos ao todo. Quando estiver terminando de grelhar, aproveite e preaqueça o seu forno a 180 ºC;
Receiteria
Transfira para um refratário (17x27cm);
Receiteria
Cubra com o molho de tomate e adicione a mussarela por cima;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos;
Receiteria
Retire do forno quando estiver bem assado e com o queijo derretido, e sirva. Bom apetite!
Rica em proteínas, essa opção é excelente para quem busca nutrição e saciedade. A presença de cálcio e ferro é um bônus para ossos e energia. Atente-se ao sódio, especialmente se você controla a ingestão desse mineral. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.3g
3.5%
gorduras saturadas
0.7g
3.5%
colesterol
0g
0%
sódio
226.9mg
9.5%
carboidratos
9.6g
3.2%
fibras
1.3g
5.2%
açúcares totais
1.9g
3.8%
proteínas
14.8g
29.6%
vitamina C
4.9mg
5.4%
cálcio
87.2mg
6.7%
ferro
1.36mg
9.7%
potássio
323.7mg
6.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Para garantir a textura perfeita, organize todos os ingredientes antes de ralar a batata, evitando que ela oxide e escureça a massa. É fundamental escorrer bem o excesso de líquido que o vegetal libera para que a liga da carne não fique mole. Assim, você mantém a cor vibrante e a consistência ideal para modelar as bolas com facilidade e precisão.
Ajuste de Temperos
Sinta-se livre para ajustar os temperos ao seu paladar, mas lembre-se que o segredo do sabor está em uma base bem aromática.
Recheio com Queijo
Se desejar elevar o prato, recheie com queijo branco, que possui a firmeza necessária para não vazar durante o cozimento. Essa estratégia garante uma surpresa cremosa no centro de cada porção.
Finalização com Queijo
Na hora de finalizar, cubra as bolas com muçarela ou parmesão ralado para obter um gratinado dourado e uniforme que encanta o olhar.
Toque de Frescor
Por fim, adicione folhas de manjericão fresco para trazer um perfume e frescor que equilibram perfeitamente os sabores.
Confira também essa deliciosa receita de almôndegas e aproveite!
Cozinho movida pelo afeto, pela curiosidade e pela beleza dos alimentos, transformando ingredientes simples em pratos que acolhem, encantam e despertam memórias. Após escolher a nutrição, busco compreender a comida para além do sabor, unindo saúde, estética e história em cada criação!
