Couve-flor de frigideira com tomate e queijo

Couve-flor de frigideira com tomate e queijo

20min

2 porções
Avalie

Ingredientes

  • 1 couve-flor higienizada e picada
  • 1/2 cebola roxa picada
  • Azeite a gosto
  • Alho a gosto
  • 1 lata de tomate pelado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano seco a gosto
  • Tomate-cereja a gosto
  • Orégano fresco a gosto
  • Manjericão fresco a gosto
  • Parmesão ralado a gosto

Publicidade

Modo de preparo

  1. Cozinhe a couve-flor picada no vapor por cerca de 5 minutos, até ficar al dente, e reserve.
  2. Em uma frigideira, refogue a cebola com um fio de azeite.
  3. Adicione o alho e refogue mais um pouco.
  4. Acrescente o tomate pelado e amasse bem.
  5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano e cozinhe mais um pouco.
  6. Inclua a couve-flor cozida no molho e misture bem.
  7. Acrescente o tomate-cereja, orégano e manjericão frescos.
  8. Cubra tudo com o parmesão ralado, tampe a frigideira e cozinhe até o queijo derreter.

Receita de @insanacozinha