atualizada em 25/10/2023
4 porções
30min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata o brócolis e o leite no liquidificador. Reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite.
- Refogue o alho até dourar.
- Adicione a farinha. Misture bem até formar o roux (pastinha de farinha com manteiga).
- Despeje o brócolis com leite, mexendo sempre.
- Tempere com sal e pimenta.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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Se você gosta de um creme mais grosso, deixe mais tempo na panela cozinhando, até ficar mais consistente.
Para finalizar, polvilhe sementes de girassol tostadas por cima do creme.
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