Modo de preparo

5min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Junte os ingredientes para o creme de camarão e comece o preparo. Descasque e pique a cebola em pedaços pequenos. Lave e corte o tomate em cubos;
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Limpe os camarões, remova a cabeça e a casca, caso houver. Com uma faca pequena, faça um corte raso nas costas. Retire a linha escura (tripa) e enxágue em água corrente. Se preferir, você pode adquirir camarões já limpos;
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Coloque os camarões em uma tigela e tempere-os com o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos;
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Leve uma frigideira grande e com borda alta ao fogo médio e regue com um fio de azeite. Quando aquecer, coloque os camarões e refogue por cerca de 2 minutos ou até que fiquem rosados. Retire-os da frigideira e reserve;
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Na mesma frigideira, adicione a manteiga e coloque a cebola. Refogue por 2 minutos ou até que fique transparente. Acrescente a farinha de trigo e mexa rapidamente - isso vai ajudar a engrossar o creme. Junte o extrato de tomate e misture;
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Acrescente o tomate picado e adicione a água aos poucos, mexendo a cada adição até que fique com uma consistência cremosa;
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Abaixe o fogo, retorne os camarões para a frigideira e mexa para que os sabores se misturem. Adicione o creme de leite, o leite de coco e o requeijão, mexa para incorporar;
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Prove e se necessário, ajuste o sal e a pimenta. Desligue o fogo, salpique o cheiro-verde picado por cima e está pronto.
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E está pronto! Sirva e se delicie.

anote aí...

O creme de camarão é um preparo levemente sofisticado, feito com ingredientes de qualidade mas preparado de forma simples e prática, fica pronto em poucos minutos! Antes de iniciar a receita, lembre-se de deixar o camarão bem sequinho, isso fará toda a diferença no resultado final.

Se preferir, substitua o leite de coco por leite comum e, para um toque ainda mais marcante no sabor, adicione uma colher de mostarda. O cheiro-verde que utilizamos aqui é a combinação de salsinha e cebolinha, mas alecrim também harmoniza muito bem com o prato.

Para os amantes de frutos do mar, o Receiteria oferece uma infinidade de receitas para saborear esses ingredientes da melhor maneira. O suflê de bacalhau é uma opção cremosa e bem recheada, perfeita para servir no almoço de família! Siga o nosso passo a passo e veja como é fácil.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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