Feita direto na frigideira, essa crostata é uma forma prática de preparar uma massa simples sem precisar ligar o forno. Ela fica fina, levemente dourada e pode receber o recheio que você preferir, funcionando bem para um lanche rápido ou refeição mais leve.
Ingredientes
7porções
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um recipiente, adicione a água, o azeite, o sal, o fermento e, gradualmente colocando a farinha e misturando até dar o ponto (quando formar uma massa que desgruda das mãos);
Receiteria
Transfira para uma superfície lisa, enfarinhada e sove até ela ficar uniforme;
Receiteria
Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos;
Receiteria
Corte a massa em parte iguais e molde cada em formato de bolinhas;
Receiteria
Abra as bolinhas em círculos finos (quanto mais fino, mais crocante fica);
Receiteria
Esquente uma frigideira antiaderente e doure os discos até ficar com manchas escuras;
Receiteria
Quebre as crostatas em pedaços menores e sirva elas frias.
Rica em fibras e potássio, favorecendo a digestão e saúde do coração. Fonte de proteínas, ideal para energia e manutenção muscular. Atente-se ao sódio, especialmente se você tem restrições nesse mineral. Uma boa opção para quem busca equilíbrio nutricional.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.3g
6.6%
gorduras saturadas
1.3g
6.5%
colesterol
0g
0%
sódio
163.4mg
6.8%
carboidratos
46.5g
15.5%
fibras
7.9g
31.6%
açúcares totais
9.3g
18.6%
proteínas
9.1g
18.2%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
41.4mg
3.2%
ferro
2.97mg
21.2%
potássio
295.5mg
6.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
