Um delicioso lanchinho para o café da tarde, essa versão de cueca virada é simples e fácil de fazer. Mais fresquinho do que de padaria, você vai viciar e querer fazer o tempo todo. A massa fica fofinha e o exterior fica com uma leve crocância.
Ingredientes
450gramas
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte os ingredientes para fazer essa cueca virada simples e deliciosa. Acompanhe;
Receiteria
Em um recipiente grande, quebre o ovo e, se estiver bom, acrescente o leite, a manteiga ou margarina derretida, o açúcar cristal, a pitada de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea;
Receiteria
Incorpore a farinha de trigo aos poucos e continue mexendo até a massa chegar em uma textura pegajosa;
Receiteria
Por último, coloque o fermento químico e mexa delicadamente, apenas para incorporar. Se necessário, adicione mais farinha de trigo até a massa parar de grudar nas mãos. Cuidado, pois ela não pode ficar muito seca;
Receiteria
Em uma bancada limpa e higienizada, abra a massa com um rolo até a espessura atingir cerca de 0,5 cm;
Receiteria
Depois, corte as bordinhas da massa nos 4 lados para formar um retângulo. Faça mais cortes para formar tiras de cerca de 2 dedos de largura;
Receiteria
Pegue uma das tiras e faça um corte apenas no centro, sem separar a massa;
Receiteria
Pegue uma das pontas e passe por dentro do buraco feito para formar o clássico formato da cueca virada;
Receiteria
Leve uma panela média com óleo para fritar por imersão e, para verificar se está quente, coloque uma bolinha da massa. Se borbulhar em volta imediatamente, está no ponto. Frite no máximo 8 cuecas viradas por vez para manter a temperatura do óleo. Assim que dourar de um lado, vire para o outro;
Receiteria
Passe as cuecas viradas em uma tigela com açúcar e canela misturados e sirva esse lanchinho delicioso com um cafezinho passado na hora!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
9.4g
14.5%
gorduras saturadas
2.8g
14.0%
colesterol
0g
0%
sódio
200mg
8.3%
carboidratos
48.4g
16.1%
fibras
4.8g
19.2%
açúcares totais
9.7g
19.4%
proteínas
8.2g
16.4%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
97.1mg
7.5%
ferro
2.09mg
14.9%
potássio
318.4mg
6.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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A cueca virada é um daqueles lanchinhos da tarde que dá saudade da casa da vó. Você pode modelar a massa em diversos formatos e deixar as cuecas como quiser. Depois, caso as unidades não sejam todas consumidas, guarde-as em pote hermético por até 3 dias.
Dica de Preparo
Ao cortar a massa, procure não deixar as tiras muito grossas. Isso porque, ao fritar, a massa infla bastante e pode ficar encharcada.
Sugestão de Acompanhamento
Caso goste, você pode combinar as cuecas com creme de avelã e geleias. Fica uma delícia!
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Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
Sempre faço essa receita e ela ´perfeita. Casquinha crocante e miolo macio
Sempre faço essa receita e ela ´perfeita. Casquinha crocante e miolo macio
Letícia
27/11/2025
Faço sempre mas em formato de rosquinha,aqui em casa toda semana meu esposo pede. Ah no lugar da canela e faço um beijinho mais mole e jogo nelas e tb coco ralado. uma delícia
Faço sempre mas em formato de rosquinha,aqui em casa toda semana meu esposo pede. Ah no lugar da canela e faço um beijinho mais mole e jogo nelas e tb coco ralado. uma delícia
