Modo de preparo

5min

tempo de preparo

12min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada com todos os ingredientes desse preparo delicioso;
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Numa tigela grande, coloque a tapioca granulada, a pitada de sal, o açúcar e o coco ralado. Com uma espátula, misture tudo muito bem;
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Entre com o leite de coco aos poucos, mexendo inicialmente com uma espátula e depois, com as mãos. O objetivo é hidratar a mistura e desmanchar seus gominhos;
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O ponto ideal será quando estiver úmido e soltinho, mas não muito molhado. Quando apertar uma porção com as mãos, ficará levemente unido;
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Passe para uma cuscuzeira de 16 cm de diâmetro (com água até a sua metade), ajeitando bem com as mãos, mas sem apertar;
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Leve ao fogo baixo por cerca de 15 minutos. Desligue, aguarde mais 2 minutos para tirá-lo do recipiente, assim não corre o risco de quebrar;
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Seu cuscuz está pronto! Cubra com leite condensado ou até mesmo, leite de coco em sua versão purinha. Bom apetite!

anote aí...

O clássico prato nordestino agora em uma versão doce, feita com coco! É perfeito para servir no café da tarde com um café fresquinho. Para um toque a mais de textura, experimente adicionar também coco ralado ou castanhas picadnhas.

Por aqui finalizamos com leite condensado, mas uma outra possibilidade igualmente deliciosa é preparar uma calda de coco queimado – basta derreter o açúcar em uma panela e adicionar leite de coco e leite quente. Mexa bem até engrossar e aguarde amornar para colocar sobre o cuscuz.

Aqui no Receiteria nós buscamos sempre trazer receitas diferentes que agrade todos os públicos! Para quem gosta de doces com chocolate, a mousse de chocolate é rápida e fácil, além de ser cremosa e ter um sabor intenso. Siga o nosso passo a passo e se delicie.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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