Modo de Preparo

5min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar, separe todos os ingredientes sobre a bancada;
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Em uma panela antiaderente, adicione o leite condensado, o leite em pó, o amendoim e a manteiga. Misture bem antes de ligar o fogo para que os ingredientes incorporem;
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Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a massa começar a engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo após 10 minutos, quando a massa atingir um ponto firme e cremoso (não deixe caramelizar para o doce não escurecer);
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Em seguida, transfira a massa para uma forma (30x20 cm) forrada com papel-manteiga. Espalhe e nivele com uma colher para ficar uniforme;
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Leve à geladeira por 1 hora ou até firmar completamente. Retire da forma, remova o papel-manteiga e corte em quadradinhos iguais;
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Passe cada pedaço no leite em pó peneirado, retire o excesso e disponha em travessa para servir!

informações nutricionais (a cada 100g)

449.7 calorias

15.4g proteínas

25g gorduras

40.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 449.7

Gorduras totais	25g	%
Gorduras saturadas	7.5g	%
Sódio	124.5mg	%
Carboidratos	40.9g	%
Fibras	2.7g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	8.2g
Proteínas	15.4g	%
Vitamina C	0.9mg	%
Cálcio	261.8mg	%
Ferro	0.16mg	%
Potássio	334.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Boa opção de proteína e cálcio, fortalecendo músculos e ossos. Contudo, o teor de lipídeos e calorias pede saborear sem exagero. Vale atenção para quem controla a ingestão de sódio. Aproveite com equilíbrio!

ReceiterIA Novidade!

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Esse doce de leite Ninho com amendoim é daqueles que conquistam logo na primeira mordida. A combinação do leite em pó com o leite condensado cria uma base cremosa e equilibrada, enquanto o amendoim traz textura e sabor marcante. O resultado é um doce firme, fácil de cortar e perfeito para servir em pedaços.

O ponto da massa é a etapa mais importante do preparo, então vale usar fogo baixo e mexer sem parar para evitar que grude ou queime. Uma pitada de sal ajuda a realçar ainda mais o sabor e deixa o doce menos enjoativo. Se quiser variar, dá para substituir parte do amendoim por castanha-de-caju ou acrescentar raspas de limão ou laranja.

Depois de gelado, ele fica ideal para empanar no leite em pó e servir em travessas ou caixinhas. Também fica delicioso acompanhado de uma calda de chocolate ou caramelo por cima. E se você gosta de doces práticos para dividir, aproveite para experimentar também o nosso brigadeiro com creme de leite, que é simples, cremoso e sempre faz sucesso.

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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