Modo de preparo

40min

tempo de preparo

0min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar, separe todos os ingredientes sobre a bancada;
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Em uma tigela grande, coloque o leite em pó e o açúcar refinado. Misture bem com uma colher ou espátula seca;
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Acrescente o leite de coco aos poucos, mexendo continuamente para evitar que a massa fique muito mole. É preciso acrescentar bem aos poucos mesmo, pois é fácil de perder o ponto;
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Continue misturando até atingir o ponto ideal: uma massa maleável, mas firme, que se desgruda das mãos;
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Em seguida, com a massa no ponto, pese porções iguais. Modele os docinhos com as mãos. Comece pressionando levemente e, em seguida, role até obter bolinhas bem redondas (40 gramas cada);
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Depois, passe cada bolinha no leite em pó para cobrir e dar um acabamento incrível no seu docinho;
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E pronto! Se preferir, disponha os docinhos em forminhas de papel e organize-os em uma caixa para servir. Ideal para festas, bolos ou para matar a saudade de um docinho de infância!

anote aí...

Docinho simples que resgata memórias afetivas, o doce de leite Ninho é fácil de preparar e conquista pelo sabor delicado. Com textura que derrete na boca, ele vai direto da tigela para a forminha sem passar pelo fogo.

O segredo do ponto está em adicionar o leite de coco aos poucos e modelar com as mãos até formar bolinhas firmes e lisas. Passar no açúcar dá um acabamento bonito e realça a cremosidade do interior. Perfeito para festas, lanches ou acompanhar um café da tarde.

Ah, você também pode ergulhar metade de cada docinho em chocolate branco derretido e depois polvilhe coco ralado fino. Eles ficam com uma casquinha que derrete na boca. Vale experimentar também o nosso brigadeiro de paçoca: juntos, eles fazem sucesso garantido.

feito com por

Vânia Machado

Oi, eu sou a Vânia! Cozinheira e vovó com açúcar. Aprendi a cozinhar com as mulheres de minha família e quero deixar esse legado para minha netinha. Amo fazer pães artesanais de fermentação lenta. Tenho um carinho especial pelo molho de galinha caipira, que aprendi a preparar com minha vozinha.

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