Modo de preparo

10min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Separe todos os ingredientes em sua bancada; unte bem as forminhas de empada com manteiga e reserve;
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No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o parmesão ralado e o sal. Bata por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo;
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Acrescente a farinha de trigo e bata por mais 20 segundos, apenas até incorporar;
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Preencha cerca de 1/3 das forminhas com a massa líquida;
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Adicione o recheio de sua preferência, pressionando levemente com um garfo para que ele fique nivelado e não ultrapasse o volume de massa;
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Cubra o recheio com mais massa, preenchendo quase até o topo da forminha (deixe cerca de 1 mm de borda). Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos;
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Retire do forno, misture a gema com a água e pincele cuidadosamente sobre o centro das empadas, evitando as bordas;
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Salpique orégano a gosto e leve novamente ao forno por mais 10 minutos ou até dourar;
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Retire, espere amornar e desenforme com a ajuda de uma espátula. Bom apetite!

anote aí...

A receita que você acabou de acompanhar é uma versão muito simples, a massa é feita inteiramente no liquidificador e o recheio fica à seu critério! Optamos pelo frango desfiado que é coringa, mas você pode fazer com presunto e queijo, brócolis com requeijão, cogumelos ou outra opção de sua preferência. Lembre-se de fazer uma boa base de massa para que o recheio não desça.

Se preferir, a receita também pode ser feita em uma única forma retangular ou redonda, possibilitando cortar as fatias de diferentes tamanhos. Para deixar o recheio mais cremoso, opte por adicionar requeijão ou queijo mussarela, pois ele vai derreter enquanto estiver no forno.

Aqui no Receiteria você tem acesso a diversas opções de salgados como esse, práticos e fáceis de fazer. Como opção doce, a nossa receita de queijadinha de coco é um preparo simples e feito com poucos ingredientes! Dá uma olhadinha no passo a passo e teste em casa.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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