O empadão fit é a alternativa perfeita para quem quer saborear um clássico de forma mais equilibrada. Com massa à base de batata-doce e farinha de aveia, ele ganha uma textura macia e leve, enquanto o recheio cremoso de frango bem temperado garante um resultado irresistível. Fácil de preparar e ideal para qualquer refeição.
Ingredientes
8porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em uma frigideira, esquente um fio azeite e refogue a cebola até murchar;
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Adicione o alho e o frango. Deixe refogar mais um pouco;
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Acrescente a salsinha, a cebolinha e o sal. Misture;
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Junte o molho de tomate e misture bem;
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Finalize com o iogurte, misture até incorporar e desligue o fogo. Reserve;
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Em um recipiente, coloque a batata-doce cozida e amasse até formar um purê;
Receiteria
Adicione a colher de azeite, o fermento e misture bem;
Receiteria
Acrescente o sal e a farinha de aveia. Misture até formar uma massa homogênea;
Receiteria
Forre o fundo e as laterais de uma assadeira média/pequena com uma parte da massa - separe a outra parte para fechar o empadão;
Receiteria
Despeje o recheio de frango cremoso e espalhe bem;
Receiteria
Coloque o restante da massa entre duas folhas de papel-manteiga e, com o auxílio de um rolo, abra a massa;
Receiteria
Com essa massa aberta, feche o empadão da maneira que preferir e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 a 30 minutos;
Esta receita possui um valor calórico moderado (218 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. com baixo teor de gorduras. Contém 15.9g de proteínas, 28.0g de carboidratos e 4.7g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.7g
7.2%
gorduras saturadas
1.4g
7.0%
colesterol
0g
0%
sódio
258.4mg
10.8%
carboidratos
28g
9.3%
fibras
4.6g
18.4%
açúcares totais
5.6g
11.2%
proteínas
15.9g
31.8%
vitamina C
4.7mg
5.2%
cálcio
99.3mg
7.6%
ferro
1.83mg
13.1%
potássio
437.6mg
9.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
