Misture todos os ingredientes com as mãos até ficar uma massa bem uniforme e que não grude nas mãos.
Reserve na geladeira.
Como fazer o recheio
Pique o alho e a cebola e deixe dourar em fogo baixo, depois acrescente o molho de tomate e o requeijão e misture bem, adicione o frango, e a pitada de sal e mexa até tudo se incorporar bem.
Adicione a salsinha, o sal e o milho e misture tudo muito bem, deixe esfriar.
Separe a massa em duas partes, jogue farinha de arroz na sua bancada e abra a metade dessa massa com a ajuda de um rolo.
Posicione essa massa em uma forma de fundo removível apertando bem o meio e as laterais e coloque o recheio.
Por cima do recheio adicione 4 colheres de sopa de requeijão.
Abra o outro pedaço de massa e cubra seu empadão.
Pincele uma gema por cima e deixe assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos a 180 graus.