Salpicão fit

Salpicão fit

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8 porções

Leve e refrescante, o salpicão fit é uma ótima opção para refeições equilibradas. Mantém a cremosidade e o sabor, mas com ingredientes mais leves. Ideal para acompanhar pratos ou servir em ocasiões especiais. Fácil de preparar e muito versátil. Uma versão mais leve de um clássico.

Ingredientes do salpicão

8 porções

Ingredientes da maionese de biomassa

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Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.
    Receiteria
    Reúna todos os ingredientes;
  2. Um recipiente com os ingredientes do salpicão misturados.
    Receiteria
    Misture todos os ingredientes do salpicão em uma tigela, menos as lâminas de amêndoas;
  3. Um liquidificador com a mistura de biomassa, suco de limão, azeite, alho, salsinha, orégano e sal rosa.
    Receiteria
    Coloque todos os ingredientes da maionese no liquidificador e bata;
  4. Um liquidificador com a maionese de biomassa e água.
    Receiteria
    Ainda batendo, vá adicionando água para dar consistência;
  5. Um recipiente com a maionese de biomassa sobre o salpicão.
    Receiteria
    Assim que ganhar consistência, despeje a maionese sobre o salpicão;
  6. Um recipiente contendo salpicão fit.
    Receiteria
    Finalize com as amêndoas laminadas;
  7. Um recipiente contendo salpicão fit.
    Receiteria
    Agora é só servir. Bom apetite!
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informações nutricionais por 100g
105.2
calorias
distribuição calórica
proteína
68% · 17.4g
carboidratos
16% · 4.1g
gorduras
16% · 1.8g
rica em proteína low carb baixo sódio baixo açúcar
resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (105 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. Baixa em carboidratos. com baixo teor de gorduras. Contém 17.4g de proteínas, 4.1g de carboidratos e 1.8g de gorduras por porção de 100g.

ver tabela completa
tabela nutricional completa por 100g
quantidade% VD*
gorduras totais1.8g2.8%
gorduras saturadas0.5g2.5%
colesterol0g0%
sódio83.8mg3.5%
carboidratos4.1g1.4%
fibras1.2g4.8%
açúcares totais0.8g1.6%
proteínas17.4g34.8%
vitamina C2.2mg2.4%
cálcio9.2mg0.8%
ferro0.19mg1.4%
potássio204mg4.3%

* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.

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anote aí...

Essa receita é perfeita para quem está procurando uma versão menos calórica do prato tradicional de fim de ano.

Caso queira, você pode adicionar uvas-passas, milho e ervilha no preparo.

O salpicão é um prato leve e o ideal é servir frio.

Para armazenar, deixe ele até 3 dias na geladeira em um recipiente fechado.

E não deixe de conferir a nossa versão tradicional do salpicão de frango, que vai deixar o seu fim de ano ainda mais saboroso.

Tatiana Tambellini
feito com por

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

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Avatar Elucilene Guimarães Alves

01/07/2024

sensacional

Muito boas receitas, gostei muito.

Avatar Victor hugo dos Santos Simões

26/02/2026