A empadinha fit de batata-doce é leve, nutritiva e muito saborosa. Com massa diferenciada, ela é perfeita para lanches mais equilibrados. Fácil de preparar e versátil. Uma opção saudável e prática.
ingredientes da massa
12unidades
Conversor de Medidas
ingredientes do recheio
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Para a massa, em uma tigela, adicione a batata-doce cozida e amasse-a com um garfo;
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Adicione os ovos e misture;
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Coloque o sal e a aveia. Mexa novamente;
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Adicione a fécula de batata e, aos poucos, a farinha de arroz. Misture até começar a desgrudar das mãos;
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Coloque o fermento e incorpore-o bem na massa. Molde no formato de uma bola e reserve;
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Para o recheio, em uma travessa, coloque o frango desfiado, o tomate, a cebola, o sal, a cebolinha, a salsinha, a pimenta-do-reino, a mostarda e o creme de ricota. Mexa bem;
Receiteria
Pincele azeite nas forminhas de empadinha e distribua porções de massa em cada uma delas, forrando o fundo e as laterais. Separe uma porção da massa para fechar as empadinhas;
Receiteria
Recheie as empadinhas com o frango temperado;
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E com o restante da massa, molde discos e feche as empadinhas;
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Pincele as empadinhas com a mistura de 2 gemas e 1 colher de sopa de água e polvilhe orégano e ervas finas. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutinhos ou até ficarem douradas;
Receiteria
Agora é só servir essa irresistível empadinha fit de batata doce. Bom apetite!
Rica em proteínas e fibras, esta opção é excelente para quem busca saciedade e suporte muscular. O potássio presente contribui para a saúde cardiovascular. Com calorias moderadas, é uma escolha saborosa, mas vale atenção ao sódio para quem precisa controlar essa ingestão.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3.1g
4.8%
gorduras saturadas
0.9g
4.5%
colesterol
0g
0%
sódio
73.4mg
3.1%
carboidratos
31g
10.3%
fibras
2.7g
10.8%
açúcares totais
6.2g
12.4%
proteínas
10.8g
21.6%
vitamina C
6.2mg
6.9%
cálcio
43mg
3.3%
ferro
0.96mg
6.9%
potássio
217.4mg
4.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.
