Modo de preparo

5min

tempo de preparo

35min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada! Descasque e pique o alho finamente. Descasque também a cebola, cortando seus pedaços em meia-lua ou em cubos. Preaqueça o forno a 200ºC;
Receiteria

Numa panela média, em fogo brando e sem ferver, acrescente água e cozinhe as lascas de bacalhau dessalgado por 4 minutinhos;
Receiteria

Retire as lascas, reservando em um prato. Nessa mesma água, adicione as batatas para que cozinhem com casca mesmo, até ficarem macias;
Receiteria

Agora, retire as batatas, escorra e com elas ainda mornas, retire suas cascas. Com o auxílio de um garfo, amasse-as até que se transformem em um purê. Reserve;
Receiteria

Numa frigideira grande, aqueça o azeite para dourar a cebola e os dentes de alho. Misture bem para que tudo se incorpore;
Receiteria

Adicione as lascas de bacalhau e tempere com pimenta-do-reino e salsinha. Mexa rapidamente e desligue o fogo;
Receiteria

No purê de batatas, acrescente o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture até que fique numa consistência cremosa;
Receiteria

Agora, unte um refratário (30 cm de comprimento) com óleo ou azeite. Coloque metade do purê em seu fundo e com uma espátula, espalhe bem, nivelando essa camada;
Receiteria

Acrescente o recheio de bacalhau por cima, espalhando bem sobre a camada anterior;
Receiteria

Crie uma nova camada, mas dessa vez de requeijão de bisnaga. Agora, cubra com uma última de purê de batatas;
Receiteria

Para garantir aquele douradinho irresistível, finalize com queijo mussarela ralado, assim como parmesão;
Receiteria

Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os queijos se derretam completamente.
Receiteria

E está pronto!

anote aí...

Esse escondidinho de bacalhau é de surpreender convidados! Um prato leve, saboroso, cremoso e muito aromático. Para dar um toque especial, experimente utilizar um pouco de noz moscada no purê, trazendo uma camada a mais de sabor.

O rendimento da receita é ideal para servir em um almoço de família, mas, se desejar dobrar a receita, lembre-se de escolher um refratário maior. Se quiser variar nos recheios, mantenha o preparo do purê e substitua o bacalhau por frango, carne moída, mix de legumes ou outra opção de sua preferência.

Aqui no Receiteria você encontra várias receitas deliciosas como essa – cremosa e com temperos marcantes. A lasanha de abobrinha com carne moída é perfeita para deseja uma receita prática e bem recheada! Siga o nosso passo a passo e se delicie.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

minhas receitas instagram