Esfihas e enroladinhos de salsicha

Lista de ingredientes para a massa única

• 400 ml de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 800 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 90 ml de óleo
• 20 g de fermento seco
• Salsicha para o recheio

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes secos em uma vasilha.
2. Em seguida, adicione o óleo e o leite e trabalhe a massa até que não grude mais nas mãos.
3. Cubra a massa com um pano de louças e deixe descansar por 30 a 40 minutos.
4. Passado esse tempo, leve a massa para a bancada e sove até sentir que esteja bem elástica.
5. Abra a massa com um rolo e comece a modelar os salgados com as salsichas dentro.
6. Para ajudar, use cortadores ou a borda de um copo.
7. Pincele uma gema nos salgados.
8. Asse em uma forma polvilhada com farinha de trigo em forno pré-aquecido a 180° graus.

Receita de Cristina Morais (Dicas da Cris).