Fettuccine com aspargos e rucula

3 a 4 porções 30min

Modo de Preparo

Fatie os dentes de alho finamente, misture com a pimenta-calabresa e reserve.
Corte as bases fibrosas dos aspargos e, em seguida, refogue-os em azeite até amaciarem e tempere com sal.
Adicione a mistura de alho e pimenta com um pouco mais de azeite, refogue e reserve.
Ferva água e salgue para cozinhar a massa.
Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
Depois, adicione à frigideira com aspargos, alho e com uma concha da água do cozimento.
Junte a rúcula e mexa até murchar.
Agora é só servir. Aproveite.

dicas do receiteria

Perfeito como prato principal ou acompanhamento, o fettuccine com aspargos e rúcula combina bem com encontros informais e celebrações especiais, enchendo o ambiente com sabor e estilo.

Os aspargos macios e o alho crocante trazem um equilíbrio irresistível de sabor e textura, além de harmonizarem visualmente com as folhas de rúcula.

Confira também a nossa tradicional receita de macarrão, simples e deliciosa!