2 porções
Ingredientes
2
porções
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Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque azeite, o cogumelo limpo e fatiado e refogue bem.
- Adicione o tomilho e tempere com sal e pimenta.
- Despeje o vinho e deixe reduzir até evaporar o álcool.
- Abaixe o fogo, acrescente a manteiga gelada e mexa rapidamente até ela derreter.
- Desligue o fogo.
- Seque os filés de peixe com papel toalha e tempere com sal e pimenta.
- Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e grelhe bem os filés dos dois lados.
- Sirva com o molho de cogumelos e finalize com a salsinha picada. Bom apetite.
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