O flan napolitano é uma sobremesa tradicional, muito comum no México, à base de leite evaporado, leite condensado, baunilha e ovos. O cream cheese é o grande destaque, responsável por trazer maior cremosidade para a receita. Aprenda a preparar e surpreenda nas ocasiões especiais!
Ingredientes
Publicidade
Modo de preparo
-
Reúna todos os ingredientes sobre a bancada. Higienize o morango para usar na decoração, se desejar;
Receiteria
-
Em uma forma redonda (20x10), adicione o açúcar e leve ao fogo médio para caramelizar. Desligue o fogo e deixe esfriar até endurecer;
Receiteria
-
Enquanto isso, bata no liquidificador o cream cheese, os ovos, a baunilha, o leite condensado e o leite evaporado;
Receiteria
-
Em seguida, despeje sobre a forma caramelizada e cubra com papel alumínio e uma tampa;
Receiteria
-
Coloque a forma em uma assadeira, encha com água e leve ao forno a 180ºC. Asse em banho-maria por 1 hora e 30 minutos;
Receiteria
-
Após assar, retire do forno com cuidado, leve a geladeira por, no mínimo, 3 horas. Após esse tempo, coloque a forma no fogo baixo por um minutinho, apenas para soltar o caramelo. Agora é só virar que sai facilmente, está pronto para servir!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 115.7
| Gorduras totais | 4.3g | % |
| Gorduras saturadas | 1.3g | % |
| Sódio | 64.9mg | % |
| Carboidratos | 16.1g | % |
| Fibras | 0g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 3.2g | |
| Proteínas | 3.7g | % |
| Vitamina C | 0.3mg | % |
| Cálcio | 75.3mg | % |
| Ferro | 0.24mg | % |
| Potássio | 107.8mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Boa opção para quem busca uma sobremesa leve, com proteína e cálcio. No entanto, é importante saborear sem exagero devido à presença de carboidratos e lipídeos. O sódio está presente em quantidade moderada, então é sempre bom ficar atento.
Publicidade
anote aí...
A lata de leite evaporado faz toda a diferença na receita, trazendo mais cremosidade e sabor ao preparo. No entanto, esse produto não é tão fácil de encontrar em supermercados tradicionais. Geralmente, ele aparece com mais facilidade em lojas de produtos importados, empórios especializados ou pode ser comprado pela internet.
Use extrato natural de baunilha para garantir um aroma mais intenso e marcante, elevando o sabor do preparo de forma simples. Preparar a receita em porções individuais também é uma ótima ideia, pois valoriza a apresentação e deixa o resultado mais elegante. Para finalizar, adicione um toque de canela ou noz-moscada ao creme, trazendo um leve perfume e um sabor extra que faz toda a diferença.
O Receiteria está cheio de opções para você surpreender seus convidados na hora da sobremesa. Experimente o merengue de morango com suspiro, uma receita que combina creme de leite Ninho, chocolate branco e leite condensado em uma de suas camadas. Aproveite!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
minhas receitas instagram
Publicidade
Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!
Compartilhe conosco sua experiência. A receita ficou boa?
avaliações
Ainda não há avaliações nesta receita. Seja o primeiro a avaliar!
