Fraldinha na manteiga e alho

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Organize sua bancada! Descasque os alhos e pique ou bata em um processador de alimentos. Descasque as cebolas e corte em rodelas grossas;
2. 

   Receiteria

   Em uma tigela, coloque a manteiga em ponto de pomada, o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture até formar uma pasta homogênea;
3. 

   Receiteria

   Espalhe toda a pasta de tempero nos dois lados da fraldinha com ajuda de uma colher ou das mãos;
4. 

   Receiteria

   Em um refratário que possa ir ao forno, espalhe todas as rodelas de cebola formando uma caminha. Salpique uma pitada de sal sobre elas e despeje a água. Mexa delicadamente apenas para ajeitar;
5. 

   Receiteria

   Coloque a carne no refratário por cima das cebolas, com a parte da gordura virada para cima. Assim a gordura ao assar vai derretendo e saborizando a carne;
6. 

   Receiteria

   Asse a carne por 40 minutos a 200º. Verifique na metade do tempo e, se a água tiver secado por completo, adicione mais 1/2 xícara;
7. 

   Receiteria

   Quando estiver devidamente assada e as cebolas levemente douradas, retire do forno. Fatie a carne e sirva em uma louça bonita com as cebolas como acompanhamento. Aproveite!