Geleia de banana

Modo de Preparo

5min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Junte todos os ingredientes em sua bancada;
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Descasque as bananas, coloque em uma tigela e amasse bem com um garfo até formar um purê;
Receiteria

Em uma frigideira, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado. Se quiser, coloque a canela;
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Junte o purê de banana ao caramelo. Mexa vigorosamente, até reduzir e ficar consistente;
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Retire o pedaço de canela e transfira a geleia para um vidro com tampa. Sirva e aproveite!

anote aí...

Essa geleia é perfeita para fazer quando as bananas estiverem bem maduras, isso porque, quanto mais madura, mais doce e cremosa a receita fica. Com isso, é até possível reconsiderar a quantidade de açúcar utilizado e reduzir.

A banana é uma fruta que, quando no fogo, queima bem fácil no fundo da panela. Então, não deixe de mexer em nenhum momento. Quando estiver pronta, armazene-a em um pote de vidro esterilizado, bem fechadinho e mantenha-o refrigerado. Essa receita dura até 2 semanas na geladeira.

O Receiteria está cheio de opções que levam banana na lista de ingredientes. Experimente o bolo de banana caramelizada, receita que rende até 8 porções, e pode ser servida aos seus familiares naquele chá da tarde repleto de amor. Você não vai se arrepender!

feito com por

Raphaela Reis

Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.

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