Tem que ficar os 30min mexendo?

Isso mesmo… O ideal é sempre mexer, pra evitar que a geleia queime.

Geleia de figo

Modo de preparo

5min

tempo de preparo

35min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Com a bancada organizada e todos os ingredientes dispostos, descasque os figos, corte-os ao meio e retire o cabinho, para que a geleia não fique amarga. Descasque também o limão e corte as 3 fatias necessárias para esse preparo;
Receiteria
Em uma panela em fogo médio, coloque a água e o açúcar. Deixe essa mistura ferver por cerca de 5 minutinhos;
Receiteria
Em seguida, acrescente os figos e o limão na panela, e cozinhe até que a fruta fique finalmente transparente. Esse processo leva aproximadamente 30 minutos;
Receiteria
Agora, retire as rodelas de limão, parte importante para não amargar sua geleia. Transfira para um vidro com tampa, deixando esfriar;
Receiteria
Sirva com os acompanhamentos de sua preferência, como uma fatia de bolo simples ou torradinhas! Lembre-se de conservá-la na geladeira.

anote aí...

As geleias de frutas são perfeitas para acompanhar pães, bolos, torradas ou até mesmo para cobertura de tortas doces. Dependendo do prato, algumas você pode utilizar até mesmo em receitas salgadas, como é o caso da geleia de abacaxi, que contrasta superbem com carnes assadas e petiscos fritos.

Se quiser incrementar a receita, adicione outras frutas – maçã, pera e uva são algumas opções que harmonizam bem com essa geleia e trazem mais textura. Se quiser ela mais docinha, experimente acrescentar algumas colheres de mel ou melado, fica uma delícia! Finalizar com vinho, conhaque ou rum traz um toque especial e sofisticado, vale a pena testar também.

Aqui no Receiteria você pode testar diversas outras receitas de geleias para descobrir qual mais te agrada! Uma opção de geleia feita para acompanhar pratos salgados é a geleia de pimenta, que possui um toque agridoce e é picante na medida certa. Prepare na sua casa e sirva com dadinhos de tapioca, uma combinação coringa!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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